Кирилл В (vakhnenko) wrote,
Кирилл В
vakhnenko

Об органических продуктах

Тут у ибигдана очередной срач о ГМО: Шах и мат, органики!. Не волнуйтесь, рассказывать о ГМО и почему страхи о них безобразно преувеличены я не буду -- на то есть замечательный журнал флейвориста, ну и винрарная статья Леонида Каганова: Хочу питаться генетически-модифицированными продуктами.

Однако пару любопытных фактов о так называемых "органических продуктах" мне таки хочется отметить:

1) Пестицидами "органику" в США могут законно поливать в полный рост, просто те пестициды не могут быть синтезированы искуственно. Например может использоваться сульфат меди или ротенон -- последний вызывает у лабораторных крыс заболевание, по симптомам схожее с болезнью Паркинсона.

2) У "органической" растительной пищи стабильно урожайность ниже чем у обычных, т.е. земли пахотной требуется гораздо больше. Из этой статьи Comparing the yields of organic and conventional agriculture следует что урожайность "органического" фермерства ниже обычного на 5-34% в зависимости от условий. Привет "устойчивости окружающей среды".
Tags: биология
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments